domaine petillat

Domaine de Bellevue et Domaine de Bellevue “Grande Réserve” issu d’un assemblage de Pinot noir et de Gamay. Le Grande réserve se garde 4 ou 5 ans et accompagne les entrées et les pièces de bœuf, le Domaine de Bellevue, un peu plus léger, est à boire dans les 2 ans.

«Roches Grises» est un assemblage de gamay et pinot noir (au moins 65 %), une partie de cette cuvée est élevée quelques mois en fûts de chêne avant sa mise en bouteille. Elle peut se garder 4 ou 5 ans. Ce vin accompagnera très bien les viandes rouges et les fromages.